Introducción

Taipei es una ciudad en constante movimiento que ofrece una gran variedad de opciones para los amantes de la comida callejera. Esta vibrante urbe es conocida por tener una de las mejores escenas de street food de Asia, y es por eso que hoy te invitamos a dar un paseo virtual por algunos de sus platos más emblemáticos. Además de deleitarte con los sabores de la ciudad, descubrirás cómo la street food de Taipei es algo más que una simple experiencia gastronómica.

Culturalmente significativa

La street food de Taipei es una manifestación cultural muy importante para sus habitantes. Comer en la calle es una tradición muy arraigada en la cultura taiwanesa, y eso se refleja en la gran cantidad de mercados y locales que se encuentran por toda la ciudad. Aquí, la comida es una forma de compartir momentos y fortalecer relaciones familiares y de amistad.

En Taipei, la calle no solo es un lugar donde se venden alimentos, sino también un espacio social donde las personas se reúnen y comparten sus vidas, sus alegrías y sus penas. Los vendedores callejeros son vistos como una parte integral de la comunidad, y la calle se convierte en un lugar de confianza y respeto mutuo.

Mercados nocturnos

Uno de los lugares más emblemáticos de la comida callejera de Taipei son sus mercados nocturnos. Aquí encontrarás un sinfín de opciones de comida, desde platos tradicionales hasta opciones más innovadoras. El mercado nocturno de Shilin es uno de los más populares, y es el lugar ideal para tener una experiencia completa y auténtica de la street food de Taipei.

En este mercado encontrarás platos como los dumplings de Xiaolongbao, los famosos pinchos de carne a la parrilla, las salchichas taiwanesas y el taiwaneses invicto pollo frito. Además de los platos más conocidos, encontrarás opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.

Guihua Lane

Guihua Lane es un callejón ubicado en el distrito de Wanhua que se ha convertido en una atracción turística para los amantes de la comida callejera. Esta calle está llena de pequeños puestos de comida que venden diversos platos entre los que destacan los raviolis rellenos de cerdo y camarones, el tofu fermentado y el postre de mango.

Guihua Lane es una excelente opción si prefieres un ambiente más tranquilo y menos concurrido que los mercados nocturnos. Además, sus platos son bastante económicos, lo que lo convierte en una excelente opción para probar una gran variedad de platillos sin gastar mucho dinero.

Tienda de té de burbujas

No puedes hablar de la comida callejera de Taipei sin mencionar el té de burbujas. Esta bebida se ha convertido en un símbolo de la ciudad y puedes encontrar cadenas de tiendas de té en casi todas las calles. Si quieres probar una versión más auténtica de esta bebida, visita la tienda Chun Shui Tang ubicada en Taichung.

Aquí podrás probar el té de burbujas original, así como otras opciones innovadoras que han sido ideadas para mantenerse al día con las tendencias del mercado. Además del té de burbujas, también podrás probar opciones saladas como la pasta de loto y la fritura de cerdo con arroz.

Conclusión

La street food de Taipei es una experiencia única que te permitirá conocer más sobre la cultura taiwanesa de una manera deliciosa. Desde los mercados nocturnos hasta las pequeñas tiendas en las callejuelas, hay opciones para todos los gustos y preferencias. En Taipei, la street food es mucho más que una simple transacción comercial, es una forma de vida que se ha convertido en todo un símbolo de la ciudad. Si tienes la oportunidad de visitar Taipei, no olvides probar algunos de sus platos más emblemáticos y descubrir todo lo que la ciudad tiene por ofrecer.¡Buen provecho!