Cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas

Introducción

El arroz frito es uno de los platos más populares en la gastronomía asiática y particularmente en los restaurantes vietnamitas. Esta comida se caracteriza por su sabor delicioso y su preparación sencilla. El arroz frito se puede servir como acompañante de cualquier plato principal o como un plato independiente. Si eres fanático de este plato y deseas saber cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas, aquí te presentamos la receta paso a paso.

Ingredientes

Para preparar arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 1 taza de proteína (puede ser carne de cerdo, pollo, camarones o tofu)
• 1 taza de verduras picadas (cebolla, chile, jengibre, zanahoria)
• 1/4 taza de salsa de pescado
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de aceite de cocina
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

A continuación, te explicamos cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes listos y preparados. Para cocinar el arroz frito de manera exitosa, es importante que tengas todo a mano y cortado en pequeños trozos.

Paso 2: Calentar el aceite

Pon a calentar 1/4 taza de aceite en un wok o sartén grande. Deja que se caliente por 1 minuto.

Paso 3: Saltear la proteína

Añade la proteína que hayas elegido (carne, pollo, camarones o tofu) y cocina durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore. Una vez que esté lista, saca la proteína del sartén y ponla en un plato.

Paso 4: Cocinar los huevos

Rompe los huevos en el wok y bátelos. Cocina hasta que estén completamente cocidos. Una vez listos, retira los huevos del sartén y ponlos en un plato.

Paso 5: Saltear las verduras

Añade las verduras picadas al wok y cocina por 2 a 3 minutos. Agrega un poco de sal y pimienta para realzar el sabor.

Paso 6: Agregar el arroz

Añade las 2 tazas de arroz blanco cocido al sartén y mezcla con las verduras. Deja que se cocine por 3 a 5 minutos.

Paso 7: Agregar la salsa de pescado y la salsa de soya

Añade 1/4 taza de salsa de pescado y 1/4 taza de salsa de soya al wok y mezcla bien con el arroz y las verduras.

Paso 8: Añadir la proteína y los huevos

Añade la proteína y los huevos que habías reservado previamente al wok y mezcla bien todos los ingredientes. Deja que todo se cocine por 2 a 3 minutos más.

Paso 9: Servir

Una vez que esté todo cocido y mezclado, apaga el fuego y sirve el arroz frito caliente.

Conclusión

Ya tienes la receta para hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas. Es un plato fácil de hacer y muy delicioso. Puedes experimentar con diferentes proteínas y verduras para crear tu propia versión de este plato. ¡Buen provecho!