Cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas
Introducción
El arroz frito es uno de los platos más populares en la gastronomía asiática y particularmente en los restaurantes vietnamitas. Esta comida se caracteriza por su sabor delicioso y su preparación sencilla. El arroz frito se puede servir como acompañante de cualquier plato principal o como un plato independiente. Si eres fanático de este plato y deseas saber cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas, aquí te presentamos la receta paso a paso.
Ingredientes
Para preparar arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 1 taza de proteína (puede ser carne de cerdo, pollo, camarones o tofu)
- 1 taza de verduras picadas (cebolla, chile, jengibre, zanahoria)
- 1/4 taza de salsa de pescado
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de aceite de cocina
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
A continuación, te explicamos cómo hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lo primero que debes hacer es tener todos los ingredientes listos y preparados. Para cocinar el arroz frito de manera exitosa, es importante que tengas todo a mano y cortado en pequeños trozos.
Paso 2: Calentar el aceite
Pon a calentar 1/4 taza de aceite en un wok o sartén grande. Deja que se caliente por 1 minuto.
Paso 3: Saltear la proteína
Añade la proteína que hayas elegido (carne, pollo, camarones o tofu) y cocina durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore. Una vez que esté lista, saca la proteína del sartén y ponla en un plato.
Paso 4: Cocinar los huevos
Rompe los huevos en el wok y bátelos. Cocina hasta que estén completamente cocidos. Una vez listos, retira los huevos del sartén y ponlos en un plato.
Paso 5: Saltear las verduras
Añade las verduras picadas al wok y cocina por 2 a 3 minutos. Agrega un poco de sal y pimienta para realzar el sabor.
Paso 6: Agregar el arroz
Añade las 2 tazas de arroz blanco cocido al sartén y mezcla con las verduras. Deja que se cocine por 3 a 5 minutos.
Paso 7: Agregar la salsa de pescado y la salsa de soya
Añade 1/4 taza de salsa de pescado y 1/4 taza de salsa de soya al wok y mezcla bien con el arroz y las verduras.
Paso 8: Añadir la proteína y los huevos
Añade la proteína y los huevos que habías reservado previamente al wok y mezcla bien todos los ingredientes. Deja que todo se cocine por 2 a 3 minutos más.
Paso 9: Servir
Una vez que esté todo cocido y mezclado, apaga el fuego y sirve el arroz frito caliente.
Conclusión
Ya tienes la receta para hacer arroz frito como el de los restaurantes vietnamitas. Es un plato fácil de hacer y muy delicioso. Puedes experimentar con diferentes proteínas y verduras para crear tu propia versión de este plato. ¡Buen provecho!